Μοναδικός βιολογικός καρπός goji berry!
Το Goji Berry είναι ο έντονος πορτοκαλο-κόκκινος καρπός του φυτού Lycium Barbarum και του Lycium Chinense, δύο στενά συνδεδεμένων φυτών που ανήκουν στην οικογένεια Solanaceae (μεταξύ των οποίων βρίσκονται η πατάτα, η τομάτα, η μελιτζάνα, η καυτερή πιπεριά).
Είναι γνωστό ως μούρο της νεότητας και της ευτυχίας επειδή τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνει την λίμπιντο (σεξουαλικότητα) και έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, μειώνοντας την βλαβερή δράση των ελεύθερων ριζών, οι οποίες συντελούν σε ένα ευρύ φάσμα ασθενειών (καρκίνο, καρδιοπάθειες, διαβήτη, Αλτσχάιμερ, Πάρκινσον, κ.α.).
Περιέχει 6 βασικές βιταμίνες, 21 ιχνοστοιχεία, 18 αμινοξέα, βασικά μεταλλικά στοιχεία (ασβέστιο, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, σελήνιο), πολυσακχαρίτες, 5 καροτενοειδή (ζεαξανθίνη, λουτεΐνη, β-καροτίνη, λυκοπένιο, κρυπτοξανθίνη), ακόρεστα λιπαρά οξέα (προστατεύουν την καρδιά, προλαμβάνουν την αθηρωματική πλάκα), φυτοστερόλες, πολυφαινόλες (αντιοξειδωτικά) και 11% πρωτεΐνη! (εντυπωσιακό ποσοστό για φυτό).
Αρκετά για να συμβάλλει στην μακροζωία και στην ευεξία του οργανισμού!
Ο καρπός έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (500 φορές περισσότερη από το πορτοκάλι!) η οποία αναστέλλει την ηπατική βλάβη και τις τοξικές ουσίες του ήπατος, σε βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) που βοηθάει στην καλή λειτουργία του μυϊκού και νευρικού συστήματος, ενώ ενισχύει την ενέργεια και βελτιώνει τον ύπνο χάρη στην βιταμίνη Β1 (θειαμίνη).
Αυξάνει την αντοχή, προσφέρει πολύ ενέργεια (περιέχει περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι), βοηθάει στην πέψη και αντιμετωπίζει ικανοποιητικά γαστρεντερικά προβλήματα (έλκος στομάχου, ευερέθιστο έντερο, δυσκοιλιότητα), βοηθώντας παράλληλα και το ουροποιητικό σύστημα.
Μειώνει την χοληστερίνη, διατηρεί χαμηλή την πίεση και έχει ενθαρρυντικά αποτελέσματα στον προστάτη χάρη στην β-σιτοστερόλη που περιέχει (αντιφλεγμονώδης φυτοστερόλη).
Επίσης, βοηθάει στη ρύθμιση των υψηλών επιπέδων του σακχάρου στο αίμα, μειώνοντας την οξείδωση που δημιουργεί η υψηλή γλυκόζη. Γι' αυτό το λόγο εξάλλου βοηθάει και στην αντιμετώπιση του διαβήτη.
Η ζεαξανθίνη και η λουτεΐνη που περιέχει προστατεύουν από παθήσεις των ματιών (όπως είναι η εκφύλιση της ωχρής κηλίδας).
Το goji berry έχει αντικαρκινικές και ανοσοτονωτικές ιδιότητες λόγω της παρουσίας των πολυσακχαριτών και του γερμάνιου (μεταλλικό ιχνοστοιχείο με αντικαρκινική δράση), βοηθώντας από τις παρενέργειες της χημειοθεραπείας και της ακτινοβολίας.
Το πολύτιμο αυτό μούρο συμβάλλει και στην μείωση του βάρους αφού οι πολυσακχαρίτες που περιέχει μετατρέπουν την αποθηκευμένη τροφή σε ενέργεια (αντί σε λίπος).
Η γεύση του μούρου μοιάζει με της σταφίδας, αφήνοντας και μία μικρή αίσθηση τομάτας. Μπορεί να φαγωθεί όπως είναι ωμό, ανακατεμένο με γιαούρτι, με άλλα αποξηραμένα φρούτα ή καρπούς ή στο πρωινό (δημητριακά). Μπορεί να συνοδεύει σαλάτες ή να μαγειρευτεί μαζί με ρύζι ή με σούπες. Μπορεί να γίνει χυμός στο μπλέντερ (ανακατέψτε με νερό προηγουμένως).
Στην αγορά κυκλοφορεί σε αποξηραμένο μούρο, σε χυμό και σε ταμπλέτες. Όμως χάνει μεγάλο μέρος των θρεπτικών συστατικών του κατά την επεξεργασία παραγωγής χυμού και ταμπλετών, γι' αυτό συνιστάται η κατανάλωση του ως αποξηραμένο φρούτο.
Το goji berry μπορεί να καταναλωθεί άφοβα, σε καθημερινή βάση. Δεν έχουν αναφερθεί περιπτώσεις υπερδοσολογίας ή αλλεργικές αντιδράσεις.
Μια καλή ημερήσια δόση κυμαίνεται μεταξύ 10-30 γραμμάρια.
Βιολογικά συστατικά: Γκότζι μπέρυ αποξηραμένο 100%
Διατροφικά στοιχεία ανά 100 γραμμάρια: Ενέργεια 349 kcal, Υδατάνθρακες 64% εκ των οποίων σάκχαρα 46%, Πρωτεΐνες 14%, Φυτικές Ίνες 13%, Λιπαρά 0,4%, Αλάτι 0,7%.
Ο καρπός είναι πολύ ευαίσθητος στην οξείδωση (σκουραίνει έντονα το χρώμα του) και γι' αυτό συνιστάται η αγορά μικρών συσκευασιών.
Σημείωση: ο βαθμός αποξήρανσης ποικίλλει με αποτέλεσμα κάποιοι καρποί να είναι μαλακοί και κάπως κολλώδεις (σαν σταφίδες) ενώ άλλοι να είναι πιο σκληροί. Το σωστά αποξηραμένο goji berry έχει ένα βαθύ κόκκινο χρώμα, το μέγεθος της σταφίδας και απαλή γεύση.
100% βιολογικό προϊόν.
