Ο λιναρόσπορος είναι ένας πολύ αξιόλογος καρπός που περιέχει πολλές φυτικές ίνες, ασβέστιο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, φώσφορο, χαλκό, τις βιταμίνες Β1 (θειαμίνη), Β3 (νιασίνη), Β6, Β9, Κ, φυλλικό οξύ, χολίνη, τα ωφέλιμα λιπαρά οξέα ωμέγα-3 και ωμέγα-6.
Είναι η βασικότερη πηγή α λινολενικού οξέος (ALA) με περιεκτικότητα 70%. Περιέχει επίσης φυτικές ίνες καθώς και κάλιο και νάτριο.
Η περιεκτικότητα των σπόρων του λιναριού σε έλαια είναι από τις υψηλότερες αφού είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και αμινοξέα.
Βασικό συστατικό που τον κάνει να ξεχωρίζει από άλλους καρπούς είναι οι λιγνάνες (φυτοοιστρογόνα) που περιέχει, γνωστές αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ουσίες.
Ο λιναρόσπορος είναι αντιοξειδωτικός καρπός που μειώνει την χοληστερίνη, την δυσκοιλιότητα και την πίεση, προστατεύει από φλεγμονώδεις παθήσεις (αρθρίτιδα), προφυλάσσει τον αμφιβληστροειδή χιτώνα του ματιού, τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Ο λιναρόσπορος οξειδώνεται πολύ εύκολα γι' αυτό είναι καλό να τον τοποθετούμε σε γυάλινα σκούρα δοχεία στο ψυγείο.
Tρώγεται ωμός και μπορείτε να τον εντάξετε στο πρωινό σας (ανακατεμένο με γιαούρτι, νιφάδες δημητριακών, μέλι), να τον προσθέσετε στη σαλάτα σας (μία κουταλιά της σούπας σε μαρουλοσαλάτες ή πατζαροσαλάτες), να τον προσθέσετε σε σούπες (τοματόσουπες, κρεμμυδόσουπες, σούπες με ρύζι).
Ακόμη, μπορείτε να τον προσθέσετε στην μουστάρδα ή στη μαγιονέζα που βάζετε μέσα σε ένα σάντουιτς ή ακόμη και μέσα σε χυμό ή smoothies!
Βιολογικά συστατικά: Ελληνικός καφέ λιναρόσπορος (100%).
Διαθρεπτική ανάλυση ανά 100 γραμμάρια : Ενέργεια 534 kcal, Υδατάνθρακες 1,58%, Πρωτεΐνες 18,3%, Φυτικές Ίνες 27,3%, Λιπαρά 42%, Αλάτι 0,03%, Ωμέγα-3 21%.
100% Ελληνικό βιολογικό προϊόν Στερεάς Ελλάδος.
